غني بمضادات الأكسدة

يحتوي العسل عالي الجودة – الذي تتم معالجته بشكل طفيف وغير مسخن وطازج – على العديد من المركبات النباتية الحيوية النشطة ومضادات الأكسدة ، مثل الفلافونويد والأحماض الفينولية. تميل الأصناف الداكنة إلى تقديم مضادات أكسدة أكثر من الأصناف الأخف

تساعد مضادات الأكسدة في تحييد أنواع الأكسجين التفاعلية (ROS) في جسمك ، والتي يمكن أن تتراكم في الخلايا وتسبب الضرر. يمكن أن يساهم هذا الضرر في حالات مثل الشيخوخة المبكرة ومرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب